Диетолог, которая помогает людям справиться с диабетом 2 типа, рассказала о семи продуктах, которые люди с этим заболеванием должны употреблять ежедневно.
Чармейн Домингес сообщила в своем TikTok, как растительные продукты могут принести пользу больным диабетом 2 типа, если употреблять их каждый день.
1. Бамия
Первым продуктом, который рекомендовала дипломированный диетолог, стала бамия. Насыщенная минералами, витаминами, антиоксидантами и клетчаткой бамия может принести пользу тем, кто страдает сахарным диабетом.
«Если вы когда-либо ели бамию, то заметите, что у нее есть выделения, слегка вязкие или слизистые, которые на самом деле являются очень ценной растворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка не только помогает снизить уровень сахара в крови, но и холестерина».
2. Сладкий картофель
Диетолог отметила, что сладкий картофель имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с обычным картофелем, несмотря на то, что в его названии присутствует слово «сладкий». Гликемический индекс (ГИ) описывает скорость, с которой углеводы повышают уровень глюкозы в крови.
«Чтобы еще больше снизить гликемический индекс, можно приготовить картофель, а затем поставить его в холодильник, чтобы охладить, это увеличит содержание резистентного крахмала в сладком картофеле и еще больше снизит его гликемический индекс».
3. Пищевые дрожжи
Популярные среди приверженцев веганской диеты, пищевые дрожжи «удивительны» тем, что всего в двух столовых ложках содержится восемь граммов белка, поделилась эксперт.
«В них также содержится 400 процентов дневной нормы витамина B12. С ним можно делать многое. Можно посыпать им еду, а можно приготовить полезный растительный сырный соус с цветной капустой или сладким картофелем и пищевыми дрожжами».
4. Какао-порошок
Домингес объяснила, что шоколадный порошок, как выяснилось, помогает снизить уровень сахара в крови и даже уровень «плохого» холестерина.
5. Брокколи
Богатая многими питательными веществами, включая клетчатку и витамин С, брокколи может помочь в метаболизме сахара в крови.
«Я люблю брокколи, потому что она не только дает вам необходимую клетчатку, но и содержит белок и хром. Хром может помочь вам в метаболизме глюкозы, что очень полезно для людей с диабетом 2 типа».
6. Черника
Черника очень хорошо влияет на уровень сахара в крови и может помочь вам поддерживать его в норме.
«Обычно я беру дикую чернику, потому что в ней еще больше антиоксидантов».
7. Куркума
Последний пункт в списке диетолога — куркума, так как эта мощная специя может помочь ослабить воспаление.
«На самом деле куркума просто фантастична для людей, страдающих диабетом 2 типа, потому что многие люди с диабетом 2 типа имеют дело с воспалением. Поэтому добавляйте куркуму в супы, рис, даже в смузи. Это поможет вам снизить уровень воспаления».
Оставить комментарий