Записи с меткой: хлеб

Диетолог Мещерякова: людям с заболеваниями ЖКТ лучше есть хлеб подсушенным

Врач-диетолог Татьяна Мещерякова: свежевыпеченный хлеб не следует есть никому, при некоторых заболеваниях это особенно опасно.

Диетолог Мещерякова рассказала в интервью, что только что испеченный, не остывший полностью хлеб является трудным для переваривания продуктом. Его мягкая масса, в которой продолжают идти процессы расщепления крахмала, при попадании в пищеварительный тракт становится клейкой и плотной, не поддающейся пропитыванию желудочным соком...

подробнее »
Еда против диабета: хлеб, который может снижать резистентность к инсулину

Развитие резистентности к инсулину является одним из пусковых механизмов такого заболевания как диабет 2 типа, но употребление определенного хлеба помогает бороться с этой проблемой.

Диабет 2 типа возникает из-за неспособности организма усваивать вырабатываемый им инсулин – это приводит к повышению уровня сахара в крови, порой критическому...

подробнее »
Продукты при диабете: какой хлеб лучше для контроля уровня сахара в крови

Различные виды хлеба оказывают разное влияние на уровень сахара в крови, способствуют лучшему контролю над ним или, наоборот, вызывают резкие колебания.

Хронически повышенный уровень сахара в крови может говорить о наличии диабета 2 типа. У пострадавшего человека происходят нарушения, затрагивающие выработку инсулина – гормона, выделяемого поджелудочной железой и ответственного за регулирование содержания сахара в крови...

подробнее »