Полезные свойства киселя и применение при запоре

29 марта 2019
78
0комментариев

Кисель при запорах — это полезный, питательный продукт, который поможет восстановиться после проблем с дефекацией. Не имеет слабительного эффекта. При неправильном приготовлению будет иметь противоположное действие — закреплять.

ягодный кисель

Механизм воздействия киселя на желудок

Попадая в пищеварительную систему, кисель обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая внутреннюю оболочку от воздействия агрессивных веществ. При употреблении избавляет от изжоги, полезен при язве. Врачи рекомендуют готовить дома при заболеваниях пищеварительной системы.

Крахмал — важный компонент, оказывающий помощь в процессе выведения пищи. Его обволакивающее свойство способствует нормализации работы пищеварительного тракта, снижается влияние вредной еды на стенки желудка, восстанавливается микрофлора, моторика кишечника, исключается развитие дисбактериоза, запор.

Рецепт приготовления киселя прост. Выбирайте качественные продукты: свежие ягоды, тростниковый сахар, фруктозу, крахмал. Ингредиенты есть в любом магазине. Употребляя достаточное количество воды, сможете избежать запора, даже регулярно балуясь десертами.

Кисель противопоказан при наличии симптомов интоксикации организма. В таком случае нарушение нужно лечить с помощью медикаментов из аптеки и изменения питания. Еда с сахаром и кислотами может навредить, а вот напиток с волокнами льна или овса поможет при восстановлении здоровья.

Чаще кисель используют для лечения поноса у взрослых и детей, а не запора.

Польза и вред киселя

Польза и вред киселя для организма при запорах зависит от метода приготовления продукта, его составляющих и сопутствующих патологических состояниях человека.

Готовый магазинный полуфабрикат проигрывает домашнему десерту. В таких напитках есть сахар, вредные химические добавки, красители, консерванты, оказывающие отравляющее действие на человека.

Домашний кисель, приготовленный из проверенных продуктов, будет полезным и питательным угощением для домочадцев. Витамины, микроэлементы, клетчатка помогают выводить токсины из организма после длительного запора. Напиток всегда включен в меню людей, страдающих язвой двенадцатиперстной кишки, желудка, снижает кислотность среды, обволакивая стенки.

Если часто мучаетесь от изжоги, выпейте свежеприготовленный десерт.
  1. Кисель позволит быстро утолить чувство голода и не допустит переедания, живот, бока уйдут уже через неделю регулярного приема.
  2. Не рекомендуется в преклонном возрасте часто есть желейный десерт, по причине слабой работы перистальтики кишечника возникают проблемы с опорожнением, запоры.
  3. Для исключения проблем с дефекацией, запоров нежелателен при беременности.
  4. Кисель из рябины улучшит ферментную деятельность печени, желчного пузыря, наладит переваривание пищи, нормализует моторику, исключит запор, процессы брожения.
  5. Кисель из сухофруктов позволит избавиться от изжоги, очистить организм от шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ.
  6. Сможет нормализовать перистальтику кишечника, вывести токсины, плохо переваренные остатки пищи, препятствует застою каловых масс в кишечнике при запоре.
  7. Напиток из ягод полезен при поносе, можно включить в рацион при дисбактериозе для нормализации пищеварительной деятельности. Активирует моторную функцию кишечника, исключая запор.
  8. При хроническом поносе употреблять напиток можно каждый день, кисель провоцирует легкий запор.

Популярные рецепты киселя при запорах

Для приготовления киселя выбирайте качественные продукты, свежие или замороженные ягоды (без наледи, снега, ягодной крошки), картофельный крахмал, минимум сахара. Если переборщить или не доложить сахара, происходит излишний выброс соляной кислоты, что является причиной возникновения изжоги.

Не нужно кипятить напиток с крахмалом. При действии высоких температур витамины разрушаются, польза снижается, кроме запора и сладкого питья ничего не получите.

Соблюдайте сроки годности готового блюда и правильно его храните. Кисель — скоропортящийся десерт, не нужно его готовить в большом объеме.

Ягодный

  1. Клюквенный кисель: 1 стакан ягод клюквы, ¾ стакана сахара тростникового, 2 столовые ложки крахмала, 6 стаканов воды. Ягоды промойте, переберите и разомните вилкой, перемешайте с половиной отведенного сахара, оставьте в холодильнике на 2 часа. Полученную смесь поставьте на огонь, добавив 1 литр воды, прокипятите около 5 минут, всыпьте оставшийся сахар и крахмал, все перемешайте и, не доводя до кипения, снимите с огня.
  2. Рябиновый: в равных пропорциях добавляете ягоды и воду, корень аира по вкусу. Смесь варите на медленном огне 10 минут. Слегка остудив, добавьте сироп, мед или сахар, тщательно перемешайте, не доводя до кипения снимайте с огня, остудите. Принимайте после длительного запора.
  3. Плоды шиповника: поможет наладить работу двенадцатиперстной кишки, деятельность желчного пузыря, нормализует выработку ферментов печени и поджелудочной железы. Можно применять кисель в комбинации с лекарственными препаратами после консультации специалиста в качестве поддерживающей терапии. Нужно мелко нарезать ягоды шиповника и смешать с водой, варить на медленном огне 15 минут. Немного остудив, добавьте в отвар разведенный с кипяченой водой крахмал с медом или сахаром по вкусу, перемешайте.

Из льняного семени

Рецепт поможет регулярно очищать организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, железа. С помощью льняного киселя избавитесь от тяжести и запора.

Приготовление: 1 столовую ложку семян льна залейте кипятком и варите в течение 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, не допуская пригорания. Получившуюся массу процедите и добавьте сладости. Можно смешать с кефиром, пить вечером. Рецепт точно пригодится при снижении веса, после 2 недель такого ужина результат будет заметен всем, наладится моторика кишечника, исключается запор, снижается вес.

Какой информации не хватает в статье?

Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Овсяный

Можно пить кисель от запора ежедневно, именно такой вариант блюда наиболее полезный для стенок желудка и кишечника. Для разнообразия рациона при снижении веса, улучшении общего состояния организма замените утреннюю кашу из овсянки на вкусный желейный десерт.

Злаки полезно употреблять в пищу каждый день в качестве профилактики запора.

Приготовление: возьмите 2 стакана хлопьев геркулеса или цельного овса (предварительно размелите), 2 столовые ложки меда и 6 стаканов воды, можно слегка посолить. В кастрюлю поместите все ингредиенты, залейте теплой водой, перемешайте и оставьте на 7 часов. Потом нужно протереть через сито, варить до загустевания. Готовый продукт разлейте по формам и дайте охладиться. Такой вариант киселя будет прекрасным завтраком или ужином. Защитит стенки пищеварительного тракта, используется в профилактике запора, застоя каловых масс.

Фруктовый

Готовится из любых фруктов, которые есть у вас дома. Можно комбинировать сливу, груши, черешню или использовать по отдельности.

Для киселя из свежих яблок нужно очистить фрукты от кожуры и сердцевины, отварить. После остывания яблоки измельчите до пюреобразной консистенции и верните в отвар. В кастрюлю добавьте крахмал, сахар по вкусу. Доведите смесь до кипения, снимите с огня. После остывания десерт можно употреблять в пищу при запоре.

Десерт из сухофруктов популярен в зимнее время года. Наиболее распространенными составляющими такого десерта является чернослив, курага, свекла. Все ингредиенты смешиваются с водой и варятся 15 минут. После выпаривания части жидкости получите вязкий напиток, остудите и употребляйте в пищу. Такой кисель полезен для очищения организма от шлаков, токсинов, ускоряет моторику кишечника, предупреждает запор, неприятные ощущения в пищеварительном тракте.

Рецептов киселя много, важно после добавления крахмала и меда не кипятить напиток, можно получить в лучшем случае сладкое питье, а в худшем обогащенный канцерогенами десерт. Испорченный десерт сгущает каловые массы, приводя к запору.

Кисель вызывает запор при частом употреблении, однако у каждого организма реакция будет разная. При употреблении в пищу большого количества грубых пищевых волокон увеличивается нагрузка на пищеварительную систему, пейте чистую воду.

Статья была одобрена редакцией
Ссылка на основную публикацию
Рейтинг статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Полезные свойства киселя и применение при запоре
Вопрос врачу
Анатолий Ростиславович Константинопольський
доктор терапевт

Комментарии

avatar
Adblock
detector