Желчный пузырь, расположен под печенью, имеет форму мешочка размером яйца и наполнен зеленой, густой и вязкой жидкостью. Служит резервуаром для жидкости, которая вырабатывается печенью. Патологии: желчнокаменная болезнь, полипы, дискинезия, холецистит.
Содержание
Для чего нужна диета после удаления камней из желчного пузыря
Каменистые образования способствуют задержке вывода желчи и вызывают воспаление органа. Главный симптом – острая боль с правой стороны желудка, с откликом в спине.
Современные способы лечения предполагают два варианта удаления конкрементов: лазерное дробление и оперативное хирургическое вмешательство.
Образование происходит при изменениях состояния:
- загиб желчного пузыря;
- частый прием жирной пищи;
- высокий показатель уровня холестерина;
- избыточный вес;
- патология печени;
- сахарный диабет любого типа;
- сидячий образ жизни;
- пренебрежение здоровым образом жизни, физической активностью.
Варианты развития событий для человека после удаления камней:
- Если было произведено измельчение окаменелостей – питание изменится незначительно.
- В случае лапароскопии – необходимо строгое соблюдение диеты.
Соблюдение особого рациона:
- Снижает опасность рецидива – после удаления камней прежний образ жизни непременно приведет к новым образованиям.
- Способствует быстрой и успешной реабилитации, устранению проблем с пищеварительным трактом.
После удаления конкрементов из желчного пузыря придется дробно питаться, соблюдая: температуру, объем, допустимые ингредиенты. Главный действующий фактор в восстановлении организма.
Какой выбрать рацион в послеоперационный период
После операции организму требуется время на реабилитацию – особый режим и диета, который поспособствует скорейшему заживлению ран и восстановлению функций.
Уделять внимание системе пищеварения – не перегружать жиром и углеводами. В ЖКТ созданы изменения, к которым надо приспособиться и привыкнуть.
В первые сутки после операции по удалению камней в желчном пузыре есть и пить запрещено. Первый глоток воды допустим спустя 12 часов. После 24 часов разрешается обезжиренный кефир, кисель или чай без сахара: 1 порция = 100 г, не чаще одного раза в 3 часа.
Первая еда вводится в рацион на 3-4-й день: жидкое картофельное пюре, различные супы-пюре или паровой омлет – 7-8 раз в сутки, по 200 гр.
Спустя неделю, пациенту назначается специальная диета: “Пятый Стол”. Если у пациента случились осложнения – 5А или 5В. Содействует желчному оттоку.
Разрешенные продукты
- ягоды – малина, клубника, ежевика;
- фрукты – абрикос, банан, яблоко запеченное, груша;
- яйцо – не больше одного в сутки;
- суп – овощной бульон с крупами;
- хлеб – черствый, сухари, пустой бисквит;
- мясо – говядина, крольчатина, ягнятина, грудка куриная;
- рыба – камбала, хек, треска, минтай;
- кисломолочные – ряженка, кефир обезжиренный, простокваша, молоко, сыр, творог, содержащие небольшой процент жирности;
- бакалея – макароны, овсянка, рис, гречка;
- масла – сливочное, оливковое, подсолнечное;
- сок – натуральный;
- сухофрукты – курага, изюм, чернослив;
- сладости – зефир, пастила, мармелад.
Запрещенные продукты
Во время диеты после удаления желчного нельзя:
- сладкое – все изделия, содержащие сахар, какао, мед;
- зелень – щавель, шпинат;
- фрукты – цитрусовые;
- грибы и бобовые – любые;
- мясо – баранина, утка, гусь, свинина, бекон, сало;
- рыба – лосось, форель, семга;
- жареное – любые блюда;
- копчения – любые;
- консервы – любые;
- кисломолочные продукты – молоко, сметана, сливки, сыр, творог, содержащие высокий процент жирности;
- пряности – редька, редис, лук, чеснок, специи, соусы;
- выпечка – сдоба, слоенная, печенье;
- алкоголь – любой.
Вариант меню на неделю
Приемы во время диеты необходимо дополнять:
- овощи (паровые, варенные или запеченные);
- фрукты;
- творог;
- отрубные или мюслевые батончики.
Необходимо после процедуры удаления желчного выпивать по 1,5-2 литра чистой воды за день.
Примерный вариант меню, который можно разнообразить соками, компотами. Чередовать блюда или заменить некоторые позиции:
Завтрак | Обед | Ужин |
|
Суп-пюре из овощей |
|
|
Рыбный суп с фрикадельками |
|
|
Похлебка по-русски вегетарианская с гренками |
|
|
Картофельный суп-пюре с фаршем и морковью |
|
|
Суп “Уральский” | Крупеник из гречки с творогом. |
|
Щи по-зеленогорски |
|
|
Суп-пюре из брокколи |
|
Принципы питания при восстановлении после операции
Послеоперационная диета, как после лапароскопии, так и открытого извлечения желчного мешочка – важная часть в процессе реабилитации. Соблюдение рациона должно быть безоговорочным в первые 2-3 месяца после удаления камней из желчного. Организм перестраивается, учится заново работать и вся съеденная пища должна приносить лишь пользу.
Реабилитационное время после проведенного вмешательства делится на 3 этапа:
- Стационарный – нахождение в больнице под медицинским наблюдением (7-14 дней).
- Домашний – время, предоставленное для восстановления пищеварительных, дыхательных функций и физической активности (до 3-х месяцев).
- Санаторный – может начинаться с момента выписки из больницы и продолжаться до 2 месяцев. Все зависит от сил организма.
Для правильного соблюдения диеты необходимо запомнить и использовать принципы рационального питания:
- Качество продуктов.
- Частота приема.
- Количество.
Легкие углеводы, в виде сладостей, способны устроить застой желчи, нанося тяжелый вред организму, ослабленному после операции удаления. Уделять внимание каждому продукту, который попадает на стол пациента. С течением времени возможны поблажки, в виде небольших порций запрещенных продуктов, но в первые 2 года, надо постараться полностью изменить привычки в питании.
Правила диеты, которые помогут избежать дальнейших осложнений:
- дробное питание – прием пищи каждые 3 часа, порциями по 200 г;
- ограничить соль в еде – соль способствует образованию окаменелостей;
- количество приемов еды в день – не менее 5;
- старательно жевать и пережевывать еду – облегчит пищеварение;
- употреблять здоровую пищу – белки и сложные углеводы;
- соблюдать температурный режим – исключить горячую или холодную пищу;
- питьевой режим – в день выпивать 1,5-2 литра воды;
- ужин – не позднее 20:00 или за 2 часа до сна.
Сколько времени должна длиться диета
После хирургического удаления желчного пузыря, пациенту назначается обязательная диета – №5, при которой разрешено кушать только определенные продукты.
Подход к больному – индивидуальный. В зависимости от показателей его возраста, наличие сторонних патологий, состояние ЖКТ, устанавливается время, в течение которого необходимо соблюдение специального питания.
При хороших показателях состояния, прием еды начинается на 3-4 день. Все ингредиенты в измельченном или жидком виде. Спустя 2-3 месяца, допускается разнообразие пищи, соблюдая осторожность.
После удаления желчного пузыря с камнем соблюдение диеты должно продлиться не менее 2-х лет. Если процесс полной реабилитации произошел без отклонений, врач может позволить пациенту добавить в рацион некоторые продукты, находящиеся под запретом. Постепенно добовляя в ежедневное меню, с условием, что организм нормально реагирует без проявлений аллергии, болей в животе или измененным стулом.
Вернуть некоторые продукты. Например, грибы, бобовые, семгу (в умеренных количествах). Придерживаться диеты необходимо. Коротковременные нарушения не страшны, но полное игнорирование влечет за собой последствия.